Se dice que para perder peso debe comer menos y moverse más. Sin
embargo, muchos aspectos de nuestras opciones de alimentación y
actividad física están determinados por sistemas biológicos complejos
que superan nuestra voluntad.
Cada día tomamos cientos de decisiones, grandes y pequeñas. Muchas de
estas decisiones son buenas, pero a veces nos damos cuenta de que
hemos tomado una mala decisión. A veces, incluso sabemos que estamos
tomando una mala decisión mientras la tomamos.
Este es, a menudo, el caso en lo que respecta a nuestra relación
con los alimentos. Nos culpamos a nosotros mismos por no tomar las
decisiones correctas para cumplir nuestros objetivos de peso.
Intentamos comer menos y movernos más, pero no siempre tenemos éxito.
Pero, ¿qué sucede si tenemos mucha menos libertad de lo que creemos?
Podemos agradecer al economista conductual Daniel Kahneman por
ayudarnos a comprender que tenemos un control menos consciente sobre
las decisiones que tomamos de lo que creemos. De hecho, tomamos muchas
decisiones sin estar al tanto.
Lo denomina pensamiento del Sistema 1. Es rápido, intuitivo e
inconsciente, como escoger una camiseta del armario o atarse los cordones.
El Sistema 2 funciona de manera diferente. Digamos que tiene una
cita importante. Puede pasar mucho tiempo probándose diferentes
prendas y solicitando consejos a sus amigos. Este es el pensamiento
del Sistema 2: lento y deliberativo.
¿Cómo funcionan los Sistemas 1 y 2 cuando se trata de la regulación
del peso y del apetito?
Muchas personas han pensado mucho en sus objetivos de peso y en los
alimentos que desean comer. Esto podría significar que hacen dieta o
que no repiten porciones. Esto es lo que la mayoría de las personas
pensaría como voluntad. La voluntad funciona bajo la jurisdicción del Sistema 2.
Pero cumplir con los objetivos de alimentos y peso es más difícil
debido a los planes que tiene el Sistema 1. Esos planes se rigen por
las reglas del juego de supervivencia que ya no son pertinentes. Las
reglas de supervivencia favorecen el consumo de alimentos altos en
energía y nos protegen enérgicamente de la pérdida de peso.
La ciencia ha demostrado que si queremos perder peso y mantenerlo, la
voluntad está lejos de ser el único factor. De hecho, desempeña una
función mucho menor cuando se trata de regulación de peso de lo que
solíamos pensar.
El peso está controlado por muchos procesos y algunos de ellos están
fuera de nuestra conciencia. Es por eso que es probable que una
combinación de terapias y enfoques que aborden múltiples mecanismos
sea la forma más eficaz de controlar la obesidad, según el grupo de
investigación de la Universidad Estatal de Luisiana.
Afortunadamente, no tiene que hacer esto solo. Programar una cita
con un proveedor de cuidados de la salud capacitado para hacer un plan
de tratamiento personalizado es un primer paso importante para
comenzar a abordar el desafío y hacer que su biología trabaje para
su beneficio.
