Ваш размер джинсов?
Все дело в генах

Одни из первых фактов о связи генов с ожирением были получены в 1952 году от группы исследователей Мичиганского университета. Они провели исследование с участием 81 пары близнецов из старших классов большинства местных средних школ. У близнецов проводили различные замеры, включая длину стопы, длину предплечья и длину ровной части носа.

Измерения позволили исследователям выяснить, с какой вероятностью эти различные черты были унаследованы от их родителей. Это называется наследственностью. Из всех разных признаков, измеренных исследователями, было выявлено, что черты с наивысшей способностью наследования включают массу тела и окружность талии.

С того момента было проведено много аналогичных исследований, в которых также сравнивались близнецы, которые росли порознь. Однояйцевые близнецы имели в одинаковой степени аналогичную массу тела независимо от того, росли они от рождения вместе или отдельно. Это показывает превалирование генов над окружающей средой при определении массы тела. Вместе эти результаты дают неоспоримые доказательства того, что генетика играет центральную роль в ожирении. Некоторые данные свидетельствуют о том, что роль генов составляет от 40 % до 70 %. Это означает, что гены, которые вы наследуете от родителей, могут увеличить риск развития ожирения.

Исследования в этой области продолжаются. Но мы знаем, что гены влияют на то:

• сколько мы, как правило, съедаем за один прием пищи;
• как мы реагируем на чувство сытости;
• какое удовольствие мы получаем от определенных типов продуктов питания;
• сколько энергии требуется для выполнения основных функций организма;
• как и где избыток калорий накапливается в организме в виде жира.

Теперь мы знаем, что все это может в меньшей степени зависеть от нас лично и от нашего образа жизни, а больше — от наших генов.

Но если это так, то почему сто лет назад было очень мало людей с ожирением? Как утверждает генетик Френсис Коллинс: «Генетика заряжает пистолет, а спускает курок среда.»

Наши гены за последние сотни лет не изменились. По сути, они остаются без изменений последние 50 000 лет. Изменилась наша окружающая среда. И точно так же, как у некоторых из нас развивается аллергия в определенных условиях, некоторые наши гены также могут активироваться и изменяться под воздействием окружающей среды.

Сейчас мы живем в других условиях, подвергаемся другим типам стресса, едим другую еду, у нас другие технологии. Они взаимодействуют с нашими генами по-новому. Ожирение является одной из составляющих результата.

Профессор Джозеф Пройетто, исследователь и клиницист, специализирующийся на ожирении, объясняет генетическую основу ожирения на примере двух кастрюль. У них разные размеры: одна кастрюля вмещает пять литров, а другая — пятьдесят литров. Кастрюли стоят под дождем всю ночь, и утром обе заполнены водой.

Неудивительно, что большая по размеру посуда вмещает больше воды. Профессор Джозеф Пройетто объясняет, что это связано с тем, что большая кастрюля была сделана так, чтобы удерживать больше воды. «Другими словами, для развития ожирения требуется как «генетический состав» (как сделана кастрюля), так и окружающая среда (дождь)», — говорит он.

Итак, как мы можем использовать эту информацию? В конце концов, мы не можем изменить наши гены. Однако наши индивидуальные генетические различия могут повысить или уменьшить риск развития ожирения. Чем больше мы знаем о наших генах, тем больше у нас информации для принятия информированных решений о контроле массы тела. Например, мы можем попытаться свести к минимуму воздействие факторов окружающей среды, повышающих риск развития ожирения.

Благодаря индивидуальному генетическому составу мы можем по-разному реагировать на разные виды лечения. То, что эффективно для одного человека, может быть не эффективно для другого. Поэтому каждому из нас нужен индивидуальный подход к контролю массы тела.